Аграрные Вести, 12 февраля 2019

Светлана Верхотурова, корреспондент: Эпизоотическую ситуацию в России, участие нашей страны в международных проектах и другие вопросы сотрудничества обсудили на рабочей встрече в Париже министр сельского хозяйства России Дмитрий Патрушев и генеральный директор Международного эпизоотического бюро Моник Элуа. Как это, казалось бы, далёкое географически событие касается Забайкальского края, мы расскажем сегодня.

Итак, являясь ведущей международной организацией по противодействию возникновению и распространению болезней животных, МЭБ позволяет странам наращивать экспорт безопасной животноводческой продукции. По словам Дмитрия Патрушева, для России это основополагающая задача. Поэтому одной из ключевых тем встречи стал вопрос о статусе Российской Федерации как страны, имеющей зону, свободную от ящура без вакцинации. Министр подчеркнул, что сейчас проводится серьёзная работа для восстановления этого статуса. В частности, издан приказ Минсельхоза России об утверждении новых ветеринарных правил по этому заболеванию, которые уже вступили в силу с 25 декабря 2018 года. В соответствии с этими правилами, Забайкальский край является регионом неблагополучным по ящуру, где применяются ограничительные мероприятия на реализацию определённой продукции.

Соёл Жамбалов, главный ветеринарный врач города Читы: "В данное время у нас неблагополучный по ящуру. Вот эти правила регионализации не дают, например, из Забайкальского края вывезти подконтрольный груз, который у нас восприимчивый к ящуру. Это у нас парнокопытные. И живые не даются, в том числе, и продукция".

При этом, в соответствии с теми же ветеринарными правилами регионализации, реализовать здоровых животных на убой из Забайкальского края всё же можно. При соблюдении определённых условий.

Пётр Тарасов, заместитель министра сельского хозяйства Забайкальского края: "Вывести скот на 30 дней, чтобы не было соприкосновения с другими животными, и по результатам анализа, если не подтвердили, дали отрицательный результат, то есть после серологического анализа, можно реализовать продукцию. И на сегодняшний день ряд предприятий Забайкальского края так работают. В том же Приаргунском - Баженова. То есть выводят скот на 30 дней, после этого проходят анализы. И если благополучно, выдаётся документ и происходит реализация".

Светлана Верхотурова, корреспондент: Безопасность продукции животного происхождения на территории края и за его пределами обеспечивает электронная системаветеринарной сертификации "Меркурий", которая внедрена и функционирует на территории Российской Федерации с 1 июля прошлого года. Уже в декабре количество оформляемых документов за сутки достигло в стране шести миллионов экземпляров. То есть по итогу месяца оформлено более 137 миллионов ветеринарных сертификатов.В Забайкальском крае на одну тысячу человек, реализующих продукцию сельского хозяйства, сейчас ежемесячно оформляется и погашается в электронном виде в среднем 1183 ветеринарных сопроводительных документа. Причём, в сравнении с первым полугодием 2018 года, электронное оформление и гашение таких документов увеличилось в десять раз.

Начинается оформление ветеринарной сертификации на каждое животное ещё при рождении. Ветеринарный врач вносит в "Меркурий" не только идентификационный номер животного, но и все данные об его прививках, болезнях и лечении, если таковое было в течение жизни. Полное обследование проводится и перед убоем.

Соёл Жамбалов, главный ветеринарный врач города Читы: "Если доступ к интернету есть, значит оформляется четвертая форма сертификата в "Меркурии". Там прописывается, какие диагностические исследования проведены в отношении животного предубойного. И прописывается, какие профилактические мероприятия проведены в отношении животного. После этого клинический осмотр. Это у нас температура, пульс, дыхание измеряется. В районной станции по борьбе с болезнями животных проводится отбор проб, осмотр, клеймение, ветеринарно-санитарная экспертиза. И выдаётся уже вторая форма сертификата - на провоз с районной станции в город Читу, допустим, краевой центр".

Таким образом, полномочия у ветеринарных врачей существенно расширились, но в сельских поселениях и даже в районных центрах края их катастрофически не хватает. Полностью укомплектован штат специалистов, пожалуй, только в Чите. Причём около 30 ветеринарных врачей работают здесь за счёт внебюджетных средств. Городская станция по борьбе с болезнями животных заключает договоры с крупными оптовиками и торговыми компаниями. Ведь прежде чем попасть на прилавок, пищевая продукция животного происхождения обязательно должна быть проверена через "Меркурий". Происходит такая проверка и в лаборатории на центральном рынке Читы.

Аюна Гармаева, заведующая лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы: "Вся входящая продукция у нас поступает по системе "Меркурий". Мы сначала проверяем всю документацию. Соответствует ли то, что нам принесли на бумажном носителе. И также мы сверяемся в электронном варианте. Всё у нас подходит. Затем мы делаем отбор проб. После отбора проб проводим испытания лабораторные все полностью. И после этого мы уже оформляем документы все. После оформления документации выдаётся заключение предпринимателю, которое уже тоже обработано в системе "Меркурий".

Но это только в том случае, если в результате лабораторных исследований ничего подозрительного не найдено. Некачественную продукцию, как правило, возвращают поставщику, как и неверно оформленные документы.

Аюна Гармаева, заведующая лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы: "В основном, многие уже научились. Но со всеми нашими специалистами мы поддерживаем связь. С ними контактируем, где-то связываемся. Где-то что-то если надо проконсультировать, можем проконсультировать. Уже в 2016 году освоили эту систему. И уже спокойно. Вновь пришедших сотрудников также обучаем системе "Меркурий". И даже наши ветераны хорошо освоили программу эту. Все работают на рынках, в первом микрорайоне у нас также оформляют и на предприятиях города Читы. Это даёт прозрачность всей документации. Перемещение всей продукции. Можно её даже отследить с другой точки мира".

Правильность оформления документов как на бумаге, так и в электронном виде отслеживает ветеринарная инспекция министерства сельского хозяйства края и Россельхознадзор. Но система всё же пока ещё даёт сбои. По крайней мере, об этом свидетельствует тот факт, что в колбасе из Монголии, которая продавалась в Петровск-Забайкальском районе под брендом "полукопчённая", на прошлой неделе был обнаружен вирус африканской чумы свиней. То есть вирус обнаружили не сразу, и на прилавок заражённый продукт всё же попал, несмотря на особо внимательное отношение Россельхознадзора к продукции из страны, где ещё в прошлом году была зафиксирована вспышка африканской чумы свиней. В соседней Бурятии продано аж 2,5 тонны заражённой колбасы. И только после этого объявили тревогу.

Екатерина Квирквелия, начальник отдела ветеринарного надзора управления Россельхознадзора по Забайкальскому краю: "Проведены мероприятия по розыску данной продукции, и показало, что данная продукция поступила на территорию Петровск-Забайкальского в магазин "Абсолют" ИП Шагдаровой. Самое главное сейчас не допустить, чтобы жители края употребили данный продукт, в настоящее время проведены мероприятия по аресту данной продукции, и самое главное вернуть продукцию, которая была реализована".

Светлана Верхотурова, корреспондент: 6 февраля, после обнаружения инфекции, руководство магазина объявило о приеме уже проданного товара, а остатки партии сняли с реализации. В муниципалитете объявлен режим повышенной готовности. Всего в Петровске-Забайкальском изъяли из продажи и уничтожили 122 килограмма зараженной колбасы. Специалисты отмечают: для человека вирус африканской чумы не опасен, а вот свиньи от него погибают довольно быстро. Причем источником заражения может стать даже небольшой фрагмент обертки. Так что будьте бдительны!