В женском монастыре в Чите делают квас трех видов

Православные верующие готовятся к  Пятидесятнице. В этом году Святая Троица пройдёт 8 июня. Празднованию в храмах региона, как и по всей стране будет предшествовать всенощное бдение, утром состоятся литургии. 9 числа начнётся Духов день. В женском монастыре  в честь Всех святых, в земле Русской просиявших по традиции к нему приготовят стол, одним из главных блюд станет окрошка на квасе.  

Традиционный русский напиток в обители делают трёх видов - хлебный, карамельный и овсяный. Прихожане восторгаются, насколько вкусным квас получается у матушек. Сами же игумении говорят, что особых секретов в приготовлении нет — удачным его делает молитва.  

Матушка Серафима: «Один из таких секретов в приготовлении любого блюда будь то напиток, трапеза, суп обычный  - это правильный духовный настрой. Когда мы делаем что-то с молитвой мы призываем Божью благодать».

Вода, дрожжи, сахар, сусло — в составе хлебного кваса. Основа для карамельного напитка - сахар пережжённый, изюм. А для овсяного -  овёс. Напиток в монастыре изготавливают десятками литров, в остальное время года его тоже делают, но, в меньших объёмах. К престольным праздникам запасы уже готовы, напитками угостят прихожан.