Новый цех по выращиванию вешенок запущен в ИК №1 в Нерчинске

Настоящая грибная ферма! Новый цех по выращиванию знаменитых вешенок запущен в исправительной колонии №1 в Нерчинске. На сравнительно небольшой площади и за совсем короткий срок уже удалось собрать первый урожай экологически чистого  продукта. Подробности у наших корреспондентов.

В помещении, где расположился грибной участок, максимально влажно, тепло и довольно сумрачно. Для выращивания грибов это идеальные условия. Десятки подвешенных мешков с субстратом, состоящим из соломы и мицелия, и вот уже  семейка грибов готова к снятию.
 
Юрий Русин, осуждённый: «Нужен воздух чистый, регулярно кислород подавать, свет 5-6 часов им идет, много не требуется, ультрафиолет им вреден, поэтому лампы дневного света и кислород постоянно - этим обогащаются и растут».

Для выращивания в колонии пока взяли два вида семян грибов, в среднем с каждого подвешенного парника можно собрать до 4 килограммов. Рост обычной грибной семейки до пяти дней.

Юрий Русин, осуждённый: «Влажность всегда 77%, а всё остальное по инструкции. Пакуем в пакеты, сутки простояло, делаем отверстие для грибницы, дальше прорастание происходит в общем зале, до этого находится в карантинном помещении».

Продукт востребованный на рынке и прибыльный, уверены в колонии, ведь урожай можно снимать круглый год. Желающие работать в новом цехе есть.
 
Иван Ильин, заместитель начальника ИК №1: «Объем небольшой, только пробуем, будем предлагать индивидуальным предпринимателям. В дальнейшем будем закупать, контрактоваться на это сырье, чтоб всё было, осужденные будут трудоустраиваться, больше урожая, больше трудоустроенных осужденных».

В планах у руководства колонии приобрести и другие сорта вешенок, наладить поставки грибов в магазины Нерчинского района а в перспективе и всего края.