Роспотребнадзор проверил качество производства напитков в «Читинских ключах»

Новшества внедрены и успешно реализуются. Год прошёл с момента ввода обязательной маркировки на минеральную воду. Норму на федеральном уровне установили для того, чтобы убрать с рынка нелегальные напитки. За исполнением законодательства следят специалисты Роспотребнадзора. Так сегодня представители регионального управления выехали на одно из крупных предприятий региона «Читинские ключи». На что обращали внимание в ходе осмотра и как налажено производство, узнала Яна Легун.

Яна Легун, корреспондент: «Шум целый день. Этот конвейер работает летом практически круглосуточно, а зимой время его труда составляет 8 часов. За такую смену выпускается порядка 30 тонн минеральной воды».

Воду привозят прямо из источника в огромных бочках. Здесь она проходит фильтрацию от каких-либо примесей типа песка. Уровень газированности доводят до ГОСТа. В этом цехе выпускают тару под будущую минералку. Следующим этапом её уже разливают по бутылкам, наносят этикету и маркировку.

Данил Гареев, заместитель директора по производству «Читинские ключи»: «На каждом коде маркировки с помощью программы «Честный знак» проследить насколько она легальна. Специальная программа, которая скачивается при сканировании кода, показывает это. Если она легальна, то на ней дублируется вся информация с этикетки».

Ароматы знакомые каждому с детства разносятся в соседнем помещении, здесь выпускают более 10 видов газированных напитков. Процесс создания новых вкусов, рассказывают специалисты, длительный, он занимает несколько месяцев. Качество готовой продукции перед отправкой в магазин проверяют в лаборатории. Не теряют бдительности и сотрудники Роспотребнадзора.

Екатерина Макарова, главный специалист-эксперт отдела надзора за питанием населения управления Роспотребнадзора Забайкальского края: «Целью профилактических визитов - подсказать производителю на каких производственных этапах стоит усилить производственный контроль, может где-то стоит внедрить дополнительные лабораторные исследования, чтобы обеспечить стопроцентную безопасность».

Посещают специалисты все предприятия пищевой промышленности региона, по итогу инспекций дают рекомендации. Работникам этого завода посоветовали усилить контроль за поставляемой водой для обработки оборудования и гигиены личного персонала. А в том, что все напитки высокого качества сомнений не возникло.