С господдержкой к новым масштабам

Предприниматель из Агинского Алдар Ширибазаров с помощью государственной поддержки развивает бренд «Ага хладо- комбинат» . Что выпускает цех, узнавала Адисо Батоева. 

Алдар Ширибазаров — специалист пищевой промышленности, а теперь ещё и успешный предприниматель Аги. Проработав много лет в Республике Бурятия, он решил вернуться на малую родину и открыть дело, которое по-настоящему по душе. В прошлом году Алдар обратился в Фонд развития промышленности Забайкальского края за поддержкой — чтобы запустить производство полуфабрикатов. 

Алдар Ширибазаров, предприниматель: «Также благодаря им я разработал получается дизайн упаковки, приобрел морозильное оборудование для хранения, для заморозки, также оборудование для производства дополнительные взял: фаршемесы, мясорубки, тестомесы, тестораскатные устройства, шоковые шкафы, благодаря которым можно сохранять качество нашей продукции».

Адисо Батоева: «С помощью льготного займа закупили современные морозильные установки. К примеру, этот может вместить в себя до 25 тонн замороженной продукции».

Господдержка пришла и в рамках национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика»: благодаря ему предприниматель смог приобрести грузовик‑рефрижератор. Сейчас на производстве трудится дружный коллектив из 25 человек. 

Дулма Хандаева: «Мы лепим мини- буузы маленькие, мелкие буузы, большие буузы лепим, пельмени, колдуны, тефтели, котлеты, голубцы СТЫК Например, домашний фарш- свинина, говядина, лук, перец, соль. Ну вот так, натуральное все».

Ассортимент продукции «Ага хладокомбината» радует покупателей не только Агинского округа, но и Читы, Угдана и других населённых пунктов. Цех «Ага хладокомбинат» уже признан «Новинкой года» на конкурсе лучших товаров и услуг Забайкальского края. Как признается предприниматель, благодаря государственной поддержке, сумел открыть свое дело, тем самым, радовать земляков вкусной, а главное, качественной продукцией. 

Алдар Ширибазаров, предприниматель: «В виду того, что я закончил прикладные биотехнологии, мы особо соблюдаем температурный режим, температуру заморозки технологии оборудования заморозки. Мы следим также за дозреванием мяса, то есть мы парное мясо сразу нельзя применять, мы его обычно охлаждаем, следим также за содержанием влажности мяса. Каждое сырье, которое поступает мы его контролируем полностью, проверяем».

Сегодня Алдар Ширибазаров намерен не останавливаться на достигнутом и намерен наращивать объёмы производства.

Алдар Ширибазаров, предприниматель: «Начинающим предпринимателям хотел бы сказать, чтобы они не боялись, считали, анализировали, действовали. Больше действуйте и все у вас получится».

Адисо Батоева, Баир Самбуев