Цех по изготовлению китайских пельменей в Чите получил господдержку

В прошлом году более 50 производственных предприятий получили государственную поддержку от регионального Фонда развития промышленности, созданного под эгидой министерства экономического развития Забайкальского края. Солидную помощь получил и цех по изготовлению китайских пельменей. На молодом производстве побывала наша коллега Екатерина Орлова.  

С середины прошлого года на базе Фонда развития промышленности Забайкальского края действует и региональный Центр развития инжиниринга. Он охватывает широкий спектр услуг: от составления бизнес-плана до разработки документации и проведения лабораторных исследований. В прошлом году владельцы производственных предприятий воспользовались услугами центра более 200 раз. 

Елена Мирсанова, генеральный директор Фонда промышленности Забайкальского края: «Переход Центра на нашу площадку позволяет получать поддержку, начиная именно от идеи до финансирования. В основном, это, конечно, услуги, связанные с разработкой бизнес-планов,  с лабораторными исследованиями продукции, со сертификацией продукции, различная разработка технических решений, подбор оборудования, ну и в дальнейшем уже финансирование проекта».

В числе получивших господдержку и предприятие, которое основала семейная пара из Поднебесной. 5 лет назад Ян Син Цай и Цзоу Хун загорелись идеей основать производство настоящих китайских пельменей.

Цзоу Хун, руководитель производства: «Мы сами китайцы очень любим пельмени, лепить и есть, и нашим русским друзьям тоже очень понравились наши пельмени. И со временем появилась идея, почему бы и не запустить производство, чтобы больше людей наслаждались, пробовали наши пельмени!».

Сегодня на этом небольшом, но уютном цехе изготавливается до тонны пельмешек в день — все зависит от объема заказов, которых, к слову, уже немало. Традиционные китайские «цзяоцзы» уже нарасхват в крупных торговых сетях Читы, хотя они лишь немного адаптированы под русский вкус.

Цзоу Хун, руководитель производства: «Покупатели хвалят, постоянные свои покупатели. Я конечно очень благодарна, спасибо что нас любите, мы будем стараться!».

В прошлом году Фонд развития промышленности края оказал финансовую поддержку предприятию в проведении лабораторных исследований и получении необходимых сертификатов. Дело Цзоу Хун и Ян Син Цая понемногу набирает обороты: появились новые машины для изготовления пельменей, привезенные специально из Китая, открылся второй цех: теперь продуктовая линейка пополнилась и мясными полуфабрикатами.