В Балейском филиале Читинского педколледжа прошёл гастрономический конкурс «Битва пельменей-2025»

«Битва пельменей-2025» - под таким названием в Забайкальском крае стартовал рождественский гастрономический конкурс на лучшее изготовление любимого нашими земляками блюда. Участниками соревнований стали студенты девяти многопрофильных лицеев и колледжей - будущие повара. О том, кто стал участником в Балейском филиале Читинского педагогического колледжа, и как прошли состязания - в материале наших корреспондентов.

На рабочих конкурсных местах всё готово для лепки знаменитого,  вкусного и любимого всеми блюда - пельменей. Свежее тесто, приготовленный по всем канонам блюда мясной фарш для начинки – всё это в руках конкурсантов в ближайшее время преобразится в полуфабрикат, готовый к приготовлению.

Александр Румянский, студент колледжа: "Всегда лучше когда делаешь дома, семьёй, это объединяет семью. В Забайкалье пельмени -  это семейное дело".

Елена Ромашкина, участница соревнований: «Они должны быть обязательно сделаны с любовью и душой».

В программе состязаний участникам предстояло  преодолеть три этапа, первый «Шустрая скалка» - на скорость изготовления домашнего продукта, второе задание - налепить самые миниатюрные пельмешки, на третьем этапе участникам предстояло приготовить и празднично оформить блюдо. 

Валентина Иванова, участница конкурса:  «Главное, чтоб чеснок перец сочетание в блюде, и получаются замечательные пельмешки как сейчас».

Зоя Макарова, участница конкурса: «Как настроение есть, налеплю много наморожу, и вкусно».

Елена  Ромашкина, участница конкурса: «У мамы всё  в руках горит ей и настраиваться не нужно!»

Второй год подряд в краевом кулинарном конкурсе в Балейском  колледже принимают участие семьи  участников специальной военной операции. Для ребят, вернувшихся с передовой, домашние пельмени - блюдо долгожданное.

Владимир Иванов, ветеран боевых действий : "Сколько  можем  съесть".

- Легко, чашки две точно! Это сколько ? -Штук 20! Обязательн,о пельмени, это хорошее блюдо!

По результатам состязаний большее количество баллов набрала семья Ивановых, справившаяся со всеми заданиями за самое короткое время.

Ольга Городова, преподаватель колледжа: «Стало доброй традицией, рады, что к нашим командам присоединяются семьи СВО, пришли попробовать себя в таком деле, пельмени это семейное занятие, сплотить всю семью и провести длинные зимние вечера».