В Чите прошёл фестиваль здорового питания: в школах представили обновлённое сбалансированное меню

Эпоха сосисок в тесте и сладкой газировки в школах в прошлом. На смену пришла эра сбалансированного рациона, электронных систем контроля и активного участия родителей. И ежегодный фестиваль здорового питания в Чите тому подтверждение. В школе №9 обед сегодня дегустировали и дети, и взрослые. 

С пылу, с жару - и по тарелкам. Но пока не детям, а их родителям. Надо убедиться, что паровая котлета такая же сочная, как обещает меню.  

Маргарита Бурдинская: «Хочу отметить - белые тарелки. Сразу заметно, что посуда очень чистая. Все теплое. Есть овощи, рис - все сбалансировано». 

Все, как СанПиН прописал. Сертификат на каждый кусок мяса. Никаких продутов с засилием растительных жиров. 

Василий Золотарёв, директор школы №9 г. Чита: «Продукты завозит частный предприниматель, который выиграл аукцион. Мы довольны. Качественно, в срок, без задержек. Все проверки, которые мы проводим своими силами, что связано с качеством продукции, мы делаем». 

Школьное меню формируют с учётом необходимой калорийности и содержания белков, жиров и сложных углеводов. Снижено количество сахара и соли.   

Елена Федорова, ведущий специалист школьного отдела комитета образования городского округа «Город Чита»: «Все родители, которые интересуются питанием своих детей, могут отследить данную информацию на сайтах образовательных организаций в разделе - «Школьное питание». Они могут туда зайти, посмотреть 10-дневное меню». 

Но приготовить полезное надо еще так, чтобы ребенок попросил добавки. Кажется, в 9-й школе с этим нет проблем. Работает команда поваров, влюбленных в свое дело. 

Любовь Авладеева, повар 6-го разряда: «Чтобы найти, кто может готовить и печь хорошо, -  это очень мало таких людей. Нам в этом году еще повезло, что мы всех нашли. Пекарь у нас хороший и мы всей командой собрались». 

Тем временем на обед собираются и сами дети. 

Екатерина Мелентьева, корреспондент: «И вот наступила та самая идеальная тишина. Ведь, когда я ем, я глух и нем». 

Итог совместной проверки: пустые тарелки, ноль отходов и безоговорочная победа паровых котлет над фастфудом. Школьное питание стало не только полезным, но и по-настоящему вкусным.

Катя Пляскина: «Я люблю мясо из еды. 
- Добавки просишь?
- Иногда да.
- Дают?
- Да!».

Эпоха закрытых столовых, где меню обсуждалось только на кухне, прошла. Комитет образования создал канал в «Макс» «Школьное питание. Вкусно и точка». И это не просто лента новостей. Это платформа для связи школ и родителей.