В столице Забайкалья подвели итоги второго дня краевого фестиваля «Люди и солнце»

Узнали рецепты старинных блюд региона, побывали на выступлении, поучаствовали в мастер-классах. Не менее зрелищным оказался второй день краевого фестиваля народной культуры «Люди и солнце». О самых ярких моментах осеннего праздника сюжет Яны Легун. 

Шаманский обряд в исполнении работников культуры села Урульга, Карымского округа, выглядит настолько правдоподобным, что привлекает внимание десятков зрителей. Заманил сюда и аромат тунгусских лепёшек. Такие раньше готовили на камнях, теперь используют сковородку. 

Алёна Добровольская, участник краевого фестиваля народной культуры «Люди и солнце» с . Урульга: «Это я готовлю тунгуские лепёшки, в состав которых входит мука и вода и травы. У нас село Урульга основано тунгусским князем 1677 году, поэтому вот и готовили, мы до сих пор стряпаем». 

На площадках можно не только увидеть старинные способы приготовления блюд, но и узнать редкие семейные рецепты. Как всегда хлебосольный Агинский Бурятский округ представил с десяток вкусностей из баранины и молочных изделий. 

Туяна Норбоева, участник краевого фестиваля народной культуры «Люди и солнце» п. Агинское: «Самое главное на бурятском столе торт из сладостей. Сладости преподносятся духам нашим на огонь. Кисломолочка вот это вся разновидность. Помогли нам наши мамы, бабушки - рецептуру нам рассказали».

Забайкальцы к удивлению хозяев этой палатки захаживают сюда чтобы узнать рецепт арсы - старинное средство для пищеварения, которое готовится из молока. Интерес вызывают и мастер-классы. Рукодельницы показывают как делать сомпи - застёжку для национальных костюмов или по другому пуговицы из ткани. 

  - «Я с Карымского округа, подходя на площадку Карымского округа как будто бы я вернулся на родину. Со всеми земляками пообщался, дали мне попробовать местной нашей еды, замечательно». 

  - «Есть что показать и есть что посмотреть. Общение на уровне культурного познания друг-друга. И это радость. Последние дни такие тёплые. Очень приятно видеть наших земляков потому-что здесь есть место гордости за Россию».

Жюри по уже сложившейся традиции оценивают патриотическую направленность округов, вклад в победу на СВО. Читинский округ представил военную площадку времён второй мировой войны, современную амуницию показали летчики из Домны.

 - «Пока живете, люди помните….их жизнь их молодость цена». 

Также округ активно выращивает на весь край картофель и капусту, номинация блюда из этих овощей участникам пришлась по душе. 

Екатерина Софьянникова: «Мы приготовили пять блюд - это шаньги с картофелем, шарики с картофелем и сыром, пирожки жаренные, пирожки печеные с картофелем». 

Яна Легун: «А здесь все желающие шинкуют капусту прямо вот на таком станке, с которым знакомы наши бабушки. Здесь же есть все специи, т.е сразу же можно сделать готовый продукт. Попробуем». 

И так гости фестиваля отведали различных блюд, насладились творческим колоритом, закружились в хороводе, поучаствовали в викторинах. Пока веселился народ, жюри конкурса активно работали. 

Алёна Ячменёва, министр культуры Забайкальского края, председатель жюри краевого фестиваля народной культуры «Люди и солнце»: «Очень сложно оценивать, порой приходится сравнивать какие-то несравнимые вещи потому-что у каждого округа есть свои особенности, о которых они хотят рассказать, которые они показывают». 

Во второй день фестиваля программу представили шесть округов края. Улетовский, Карымский, Агинский и Балейский и Читинский. Достойный победы все, но грант-при и приз в 300 тысяч рублей получил в этот день лишь один победитель.