Виртуальная экскурсия по ресторанам прошлого прошла в Чите

В Чите прошла виртуальная экскурсия по ресторанам прошлого. Она завершилась дегустацией «Щуки по-царски», приготовленной экскурсантами во время мастер-класса. С подробностями Сергей Гриднев.

Стать туристом в своём городе? Легко, если прогуляться с лидерами проекта «На перекрёстке веков». Наш путь лежит по самым модным читинским ресторанам позапрошлого века. Начинаем с привокзальной площади, где по нынешнему адресу Бутина,1 ранее работал ресторан «Новый Яр».

Дарья Коваль, руководитель проекта «На перекрёстке веков»: "Это исторический проект, который позволяет в новых интерактивных формах познакомиться с историей родного города. У нас экскурсия двух направлений — в частности, это кулинарный промысел, в ходе которого вы узнаете о классных и крутых ресторанах, которые были когда-то популярны в нашем городе. И вы можете увидеть, как выглядело здание раньше и как сейчас, только одев VR-очки".

Перед второй частью экскурсии - мастер-классом по  приготовлению блюда конца 19 века - нагуливаем аппетит. В границах улиц Ленинградская - Профсоюзная и Полины Осипенко ещё четыре бывших  дореволюционных заведения - "Венская кофейня Игнатьева", рестораны "Даурия", "Шари-Вари" и "Самсон". 

Айсу Оруджева, студентка ЗабИЖТ: "Узнать о своём городе такую интересную информацию лишним не будет". 

Благодяря технологиям молодёжь имеет возможность одновременно смотреть в прошлое и настоящее города.

Станислав Марчулинас, студент БГУ: "Да вообще интересно. Много что нового узнал, потому что много у нас не преподают, не рассказывают. Такие культурные образовательные мероприятия очень полезны".

Впереди три часа оффлайна на мастер-классе по приготовлению фаршированной щуки по-царски. Чита давно не  чёртова песочница — так называл наш город  писатель Чехов, и это  видно по оснастке базы учебного заведения

Дарья Ситникова, мастер производственного обучения торгово-кулинарного училища: "Мы выбрали щуку, чтобы показать, насколько эта рыба благородная, насколько она вкусная и нежная в приготовлении. И на Руси щука являлась самым достойным блюдом на всех столах".

Являлась и является, что подтвердили мы с оператором, попробовав блюда у каждой из пяти команд. Участники экскурсии и мастер-класса под руководством опытных поваров были на высоте, показав достойный уровень. Высокую оценку можно поставить историческому проекту автономной некоммерческой организации «Компас жизни», который реализован при поддержке Фонда президентских грантов. Ведь проект «На перекрёстке веков- это отличная возможность узнать об истории города, испытав массу положительных эмоций.