Жидкое золото: пчеловоды региона рассказали об уникальности забайкальского мёда

Сегодня православные празднуют Первый Спас - Медовый. И именно в этот день, 14 августа, забайкальские пчеловоды отмечают свой профессиональный праздник. 13 лет назад в крае был создан региональный Союз пчеловодов. Входят в его состав около 500 пасечников. На одном из их владений побывала Александра Сергутская.

Александра Сергутская, корреспондент: «Как говорят пчеловоды, именно в Медовый Спас начинается самый пик сбора урожая. Улья заполнены, а значит мед созрел и готов к откачке».

В каждом улье по семейству полосатых. Все лето они дружно трудились, чтобы уже к концу сезона порадовать своих хозяев вкуснейшим лакомством. Но без хорошего присмотра большого урожая не получишь. У председателя регионального Союза пчеловодов Александра Леонидовича свой подход к пчелам. Вот так голыми руками без страха вынимает соты. Все потому, что с насекомыми дружит с детства.

Александр Толочкин, председатель Союза пчеловодов Забайкальского края: «Мой дед занимался пчелами. Я постоянно с дедом занимался пчелами: и рамки подносил, и давал мне возможность медогонку крутить. Конечно, забылось то, что было в детстве, но это быстро восстановилось в памяти. А чтобы профессионально разговаривать, естественно надо у себя в руках это иметь».

Потому сам хорошо знает, какой нелегкий труд пасечника. Климат Забайкалья - еще один вызов для пчеловодов. Ведь заморозки в регионе могут быть еще в июне, а после нагрянуть уже в августе. Но за короткое забайкальское лето пчелки все же успевают заготовить мед, который по вкусу и аромату отличается от того, что собирают в соседних регионах. Особый нектар весной насекомые собирают с цветущих вербы, яблоньки, багульника. Да и летом разнотравья хватает.

Александр Толочкин, председатель Союза пчеловодов Забайкальского края: «У нас очень хорошо пользуется спросом забайкальский мед и в Москве. Мы работаем и с Монголией, и с Китаем, и с Японией. Китай первое место занимает в мире по производству меда, а мед берет у нас».

Вот и жителям региона забайкальские пчеловоды советуют выбирать мед, собранный с наших полей.