Факт фальсификации сливочного масла выявлен в Забайкальском крае

Факт фальсификации сливочного масла выявлен в Забайкальском крае специалистами Забайкальского референтного центра Россельхознадзора. Продукты несоответствуют требованиям нормативной документации по жирно-кислотному составу и наличию в исследуемых пробах растительных соединений.

По сообщению ведомства, наличие в молоке, сметане, кефире и масле жиров немолочного происхождения снижает потребительские качества продукции, а также способно нанести вред здоровью человека. В Забайкалье появление поддельного масла явление нечастое. Его связывают со снижением объёмов производства коровьего молока и его высокой себестоимостью. Производитель, желая сэкономить, добавляет в продукты недопустимые компоненты.