В Роспотребнадзор жалоб на качество питания в школах не поступало

В Роспотребнадзор жалоб на качество питания в школах не поступало, заявила сегодня начальник отдела надзора за условиями питания, обучения воспитания регионального ведомства Динара Ульданова во время брифинга, посвящённого этой теме.

В Роспотребнадзор жалоб на качество питания в школах не поступало, заявила сегодня начальник отдела надзора за условиями питания, обучения воспитания регионального ведомства Динара Ульданова во время брифинга, посвящённого этой теме.

Напомним, с 1 сентября школьники начальных классов в Забайкальском крае обеспечены бесплатным горячим питанием – это более 63 тысяч детей. Процесс организован во всех школах. На эти цели региону выделена целевая субсидия в размере 343 миллионов рублей. Контроль за столовыми всех забайкальских школ ведётся тщательный. Проверяется не только, как и из чего готовят, но и калорийность блюд, соответствие их принципам правильного питания.

Динара Ульданова, начальник отдела надзора за условиями питания, обучения воспитания Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю: "Есть некоторые проблемы в том, что не во всех школах есть согласованное меню, а должно быть. На сегодня те меню, которые были, они составлялись из расчёта на одни продукты, сейчас, учитывая, что выделены дополнительные средства, есть необходимость в пересмотре некоторых меню. Сейчас проводится совместная работа по разработке единого меню".

Заместитель министра образования, науки и молодёжной политики края Наталья Шибанова отметила, что на питание ребенка в день сегодня предусмотрено 75 рублей. За питанием в школах следит бракеражная комиссия, она оценивает качество продуктов и блюд, которые подают детям. Также осуществляется родительский контроль в школьных столовых.

Наталия Шибанова, заместитель министра образования, науки и молодежной политики края: "Совершенно открытая и прозрачная система - питание ребёнка в школе, начиная с меню, оформления и устройства залов. Созданы родительские комиссии, которые контролируют процесс питания, в любой школе работаю брокиражные комиссии, которые оценивают качество и продуктов, и процесса приготовления, и качества уже готовых блюд, которые подаются детям".

Спикеры добавили, что школьный завтрак или обед составляет 25 процентов от суточной нормы ребенка. Предпочтение отдаётся свежим блюдам - овощам, фруктам, салатам, ограничивается сладкое, жирное в детском рационе – все это учитывается при составлении меню.