Хлеб с имбирём начал выпускать Черновский хлебозавод

Черновский хлебозавод - за полноценный рацион и здоровое питание забайкальцев! Так, в сезон простудных заболеваний и авитаминоза местный производитель приступил к производству вкусной, а главное полезной новинки. Хлеб с имбирём, уникальный по своим свойствам, теперь выпускается по просьбам жителей нашего края. В чём особенность продукта?

Вот так запекается первая партия новинки Черновского хлебозавода - имбирный хлеб. В тесто добавляется не экстракт или ароматизатор, а настоящий сухой измельченый корень имбиря. Который даже при высоких температурах не теряет своих полезных качеств.

Марина Павлова, главный технолог ООО "Черновский хлебозавод": "Имбирь сейчас очень популярен, он и в чай добавляется и в печенья различные. И нам покупатели стали звонить, почему бы нам не освоить приготовление хлеба с имбирём?".

Курс на полезные продукты — сегодня главная стратегия завода. Технологи предприятия придерживаются только традиционной рецептуры приготовления и не используют химические добавки и ускорители. Следуя этому правилу, неслучайно здесь начали выпускать хлеб именно с имбирём.

Нина Озёрская, врач-диетолог Краевой клинической больницы: "Хлеб готовится из муки грубого помола, из муки второго сорта с добавлением имбиря. Ну а имбирь - это просто кладезь полезных свойств. В его состав входят такие микроэлементы, как железо, медь, кремний. Они находятся в достаточно доступной для организма форме. Кроме того, в нем содержатся необходимые для нашего организма аминокислоты, жирные кислоты, клетчатка, ну и витамины группы B, каротин и полезные эфирные масла".

Диетологи считают имбирь чудо-продуктом и рекомендуют его почти во всех популярных диетах, ведь он усиливает обмен веществ: калории сгорают в два раза быстрее. Хлеб с имбирём также улучшает пищеварение. Сегодня здесь выпекают до 120 наименований хлебобулочных изделий. В ассортименте батоны, хлеб со злаками и крупами. А недавно Черновский хлебозавод стал выпускать еще и лепешку фокаччо с чесноком и сушеным укропом, которая уже успела полюбиться жителям Забайкальского края.