Животноводы теряют прибыль из-за засушливого лета

Животноводы теряют прибыль из-за засушливого лета

В Забайкальском крае особой популярностью пользуются традиционные ярмарки сельскохозяйственной продукции. Мясные ряды занимают до 70% прилавков. В изобилии говядина, конина, свинина, баранина. Цены рыночные, но и они кусаются. 300 рублей за килограмм мяса готовы выложить далеко не все покупатели.

Сами же животноводы, вкладывая массу усилий и средств в своё поголовье, зачастую остаются без прибыли. Средняя закупочная цена за килограмм говядины в живом весе составляет 160 рублей. Больше перекупщики предложить не могут, а самим производителям заниматься сбытом зачастую не с руки. Кто-то находит выход в том, чтобы реализовывать мясо в переработанном виде.

Шойжит Тумурова, предприниматель Могойтуйского района Забайкальского края: "С 14 года мясопереработкой занимаемся, выпускаем мясные полуфабрикаты - пельмени, котлеты, буузы и работаем на своём мясе и излишки есть, в основном баранина. Купили небольшое помещение, чтобы хотя бы от поля до потребителя с нашими ценами уходило мясо".

В этом году в кооперативе "Гэрэл" реализовали уже 24 тонны мяса, что почти в два раза больше обычного. Причина не в выгодных предложениях, а в том, что засушливое лето не позволило заготовить нужное количество кормов для зимовки скота. Почти всё мясо ушло не по себестоимости в 230 рублей, а на порядок дешевле. Местные власти видят решение проблемы сбыта сельхозпродукции в возрождении в регионе кооперации.