Как избежать пищевого отравления в новогодние праздники

Новогодние праздники - время застолий с самыми разнообразными блюдами. Пищевые отравления - частая причина, из-за которой можно провести праздничные дни на больничной койке. Как этого избежать и какие продукты в группе риска?

Новогодние праздники - время застолий с самыми разнообразными блюдами. Пищевые отравления - частая причина, из-за которой можно провести праздничные дни на больничной койке. Как этого избежать и какие продукты в группе риска?

В горячее предновогоднее время на прилавках могут появиться просроченные продукты. Покупатели спешат и нередко забывают посмотреть маркировку и срок годности. Чаще всего просрочка встречается в новогодних сладких подарках.

Дарима Дондокова, корреспондент: "Обычные конфеты из новогодних подарков могут сделать неприятный сюрприз. Перед тем, как их дать ребёнку, специалисты советуют изучить их внешний вид - они не должны быть повреждёнными, а также проверить их свежесть. Свежие конфеты должны быть мягкими и с приятным запахом".

Опытные покупатели знают: к выбору сладостей надо подходить с осторожностью.

Зинаида Риде: "Подарки проверяем, обычно мы подарки покупаем россыпью, а потом уже раскладываем в пакетики. Я очень внимательно смотрю за продуктами, читаю этикеточки все, слава богу, пока нас пронесло".

В краевых лабораториях кипит работа - здесь исследуют и подарки, и самых популярных гостей новогоднего стола.

Любовь Дубина, заместитель руководителя Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю: "Были даже аресты новогодних подарков - одной партии, которая реализовалась без дат изготовления, сроков годности, но в целом надо отметить, что замечаний меньше, чем в предыдущие годы. Надо особое внимание обращать на молочную продукцию, на сыры и на колбасные изделия, потому что имеются факты реализации этой продукции с истёкшим сроком годности".

Все праздничные дни эксперты будут проводить исследования и внеплановые проверки продуктов. До 15 января в Управлении Роспотребнадзора по Забайкальскому краю и в региональном Центре гигиены и эпидемиологии будет работать Всероссийская горячая линия по качеству продуктов питания и их срокам годности. Жители Забайкалья смогут получить консультации по телефону 35-36-13.