"Лидер качества": как делают забайкальскую муку высшего сорта

"Лидер качества". Одиннадцать предприятий, которые производят в Забайкалье молоко, консервы, напитки и многое другое удостоены этого почётного звания по итогам года. Среди них Могойтуйская продовольственная компания. Как делают забайкальскую муку высшего сорта, расскажут мои коллеги, Адисо Батоева побывала на предприятии и изучила весь процесс производства.

Адисо Батоева: "Прежде чем получить уже готовую продукцию, зерно тщательно проходит очистку. Склад может вместить в себя 180 тонн зерна. Из них 70% уходит на муку, остальное на корма для сельхозживотных".

Больше 20 лет "Агроэликс плюс" производит муку высшего и первого сортов. А также мучку, фуражную пшеницу, отруби и овёс. Высокое качество выпускаемой продукции - здесь главный приоритет в работе. В нём уверены не только постоянные покупатели могойтуйской муки, но и эксперты министерства сельского хозяйства края. В 2019 году компания стала лауреатом регионального этапа Всероссийского конкурса "100 лучших товаров России", а уже в этом взяли почетное звание "Лидер качества".

Эдуард Карпов, директор ООО "Агроэликс плюс": "Сила нашей организации заключается в том, что здесь работают действительно преданные своему делу люди. Все работники, которые сейчас работают, все уже по 10 и более лет здесь работают. Коллектив, костяк который сохранился, вот они действительно, которые болеют своей душой за эту организацию, вот они и работают".

Сегодня на предприятии под руководством директора Эдуарда Карпова трудятся пять человек, среди них три мельника, заведующая лабораторией и бухгалтер. В месяц здесь перерабатывают 100-120 тонн муки. Производительная мощность мукомольной мельницы 20 тонн в сутки.

Василий Максимов, мельник ООО "Агроэликс плюс": "У нас тут 5,5 тонн где-то зерна перемалываем каждый день. За неделю где-то 25-26 тонн уходит. Ну зерно с Нерчинска закупаем, с Кусочи. Сами возим, машины свои. Муку тоже доставку своими машинами делаем".

Спросом продукция особенно пользуется у покупателей в Шилкинском, Карымском районах и, конечно, в родном Могойтуе. В 2013 году на предприятии полностью оснащена новым оборудованием лаборатория. Сначала на стол лаборанта поступает сырьё, необходимо обследовать каждую закупленную партию.

Ирина Шестакова, лаборант ООО "Агроэликс плюс": "Привозит мне образцы сырья пшеницы, даже сейчас, сегодня я проверяла, стоит эту пшеницу закупать или не стоит".

Ещё одна зона ответственности лаборанта - уже готовая продукция, будь то мука, фуражная пшеница или отруби, всё перед доставкой потребителю проходит тщательное исследование. Звание "Лидер качества" получить в этом году было не просто, участие в конкурсе принимали 53 компании, из них 19 – это предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности. Главный бухгалтер Любовь Аюрзанаева считает, что такой успех общему делу прежде всего приносит слаженная работа команды.

Любовь Аюрзанаева, главный бухгалтер ООО "Агроэликс плюс": "Все-таки, чтобы получить такую награду, она состоит из качества, конечно, в первую очередь и из составления документации. Когда занимаем какие-то места, я думаю, частичка моей работы там присутствует. Как мы работали, я надеюсь и так думаю, что мы и дальше будем работать, процветать и приумножать богатство".

Адисо Батоева, Жаргал Жапов