"Радуга" выпустила очередную вкусную новинку - низкокалорийные муссовые торты

"Радуга" выпустила очередную вкусную новинку - низкокалорийные муссовые торты

Бисквитные, творожные, песочные, слоеные, воздушные. Кондитерская фабрика "Радуга" начала выпускать новую продукцию - муссовые торты. Однако и выпечка прошлых лет у покупателей пользуются большим спросом. Во Всемирный день торта наш корреспондент Анжелика Панибрашина побывали в раю для сладкоежек.

Святая святых - кондитерский цех. В воздухе витают ароматы свежеиспеченных тортов. А еще здесь сладко пахнет кремами, вареньем и сливками. Карамельные и творожные торты уже готовы, осталось сделать для них шоколадный декор. А это "Очарование". "Без грима" торты, которые больше одиннадцати лет любимы сладкоежками, узнать сложно. Пока готовы только коржи, воздушный крем и джем с кусочками ягод. Кондитер-формитель Мария Гончарова поступившие к ней торты красиво "наряжает". Композицию продумывает тщательно, в основном в стиле минимализма.

Мария Гончарова, кондитер-оформитель: "Если я для себя буду делать этот тортик, я, конечно же, оформлю его в нежных тонах, но покупатели просят по ярче, чтобы были яркие розы, яркие цвета, даже рисунки для детей в заявке пишут - поярче сделайте нам, пожалуйста".

Пекарское отделение. Кондитер Баясхалан Санжаев рассказывает - на работу приходит как на праздник. От него здесь зависит главное - тесто. Сладкое, рассыпчатое, нежное. Делится, пропорции пропорциями, а замес теста нужно именно чувствовать. В сутки Баясхалан замешивает на торты примерно на 30-40 разновидностей теста.

Баясхалан Санжаев, кондитер: "Смысл жизни можно сказать. Я сюда пришел после армии, там сладкого не хватало, может из-за этого пришел я на "Радугу". Устроился и работаю около семи лет. После работы прихожу, всегда говорит жена, что пахну я вкусно, тортиками, целует, радуется".

Всего фабрика выпускает свыше ста наименований кондитерских изделий. Лидеры продаж всё те же - "Славянский", "Антикризисный", "Прага". Новинка - муссовые торты с заманчивыми названиями - "Жгучая вишня", "Райское наслаждение", "Три желания". Выпечка тает во рту, а главное низкокалорийная.

Елена Климова, заместитель директора по производству: "И постоянно добавляем новые вкусы, у нас есть и с кокосом, и с бананом, и кофейно-лимонный, карамельный. Помимо того, что эти торты пользуются популярностью, наши торты, с которых мы начинали работу - это "Вишневый", "Наполеон", они также пользуются популярностью".

Торты здесь делают и на заказ. Этот бело-васильковый будет радовать счастливых молодоженов, этот любимую маму, а этот небесно-голубой, с пинетками в центре, для годовалого Матвея. В планах у кондитеров расширить ассортимент и продолжать радовать своих сладкоежек, которые так любят открывать для себя новые вкусы.