Россельхознадзор просит забайкальцев воздержаться от покупки копченой рыбы на дорогах

Россельхознадзор просит забайкальцев воздержаться от покупки копченой рыбы на дорогах

Коптись рыбка. Ивано-Арахлейская трасса усыпана лотками с душистым янтарным уловом. Об опасных последствиях покупки копченых деликатесов расскажет Елена Бронникова.

Сотрудники Управления Россельхознадзора проводят рейдовые мероприятия по местам несанкционированной торговли. В летний период под пристальным вниманием придорожные лотки, запрещенные региональным законодательством. Однако прав на изъятие продукции у сотрудников Россельхознадзора нет. Вместо этого улов уходит с лотка. Но на долго ли?

Галина Мостовая, заместитель начальника отдела Управления Россельхознадзора по Забайкальскому краю и Амурской области: "Сотрудниками нашего управления выделяются ветеринарно-санитарные нарушения. Это отсутствие ветеринарно-санитарных документов, которые подтверждают безопасность данной продукции и наличие проведения экспертиз".

Наученные опытом прошлых лет, некоторые продавцы имеют на руках санитарно-ветеринарные документы на реализуемую рыбу, свидетельства о проведении экспертиз. Но, несмотря на их наличие, торговать на обочине - запрещено. Для многих рыбаков лето - самый прибыльный сезон. А каждый визит инспектора - не просто неприятность, а потеря дохода.

- А вы бы приехали бы вечером к нам, когда мы ее, чистим, шкерим. Когда мы всей семьей сидим, когда дети вот этот вот все шкерят, делают, да. Вот эту рыбку. А потом, когда мы ее коптим, когда вот вчера град был такой - по колено мокрые. А потом выйдешь с этой кучкой за 200 рублей. Еще подъедут, еще и штраф выпишут.

Расстройство от неудачных попыток продаж не сравнить с риском потери жизни. Ботулизм хоть и редкое в нашем крае заболевание, но единичные случаи встречаются ежегодно.

Галина Чупрова, врач-инфекционист: "Благоприятным течением данного заболевания может быть только лишь тошнота, либо рвота. Какие-то диспепсические явления. Далее уже присоединяется неврологическая симптоматика, вплоть до острой дыхательной недостаточности и в итоге приводит к летальному исходу".

Отличить испорченную копченную рыбу от нормальной сложно - никаких внешних признаков и запаха. Росследбхознадзор просит забайкальцев воздержаться от покупки деликатесов на дорогах.