Смешанные команды зрячих и невидящих соревновались в кулинарном поединке

Кулинарный поединок на ощупь! В Забайкальском крае в рамках Дней инклюзии продолжаются семинары, круглые столы, мастер-классы. 15 ноября слабовидящие и слепые вместе со зрячими соревновались на кухне. Надежда Раменская продегустировала и оценила съедобные шедевры начинающих шеф-поваров.

Кулинарный поединок на ощупь! В Забайкальском крае в рамках Дней инклюзии продолжаются семинары, круглые столы, мастер-классы. 15 ноября слабовидящие и слепые вместе со зрячими соревновались на кухне. Надежда Раменская продегустировала и оценила съедобные шедевры начинающих шеф-поваров.

Сначала участники кухонных дел попадают в сказку. "В кого превращался князь Гвидон? Где жил старик, со своею старухой? Сколько девиц пряли поздно под окном?" - на все вопросы у участников готов ответ. Кажется, что не кулинарные книжки дома штудировали, а перечитывали детские сказки. Но это только зачин - кульминация впереди. Взявшись за руки, главные герои попадают в кулинарную мастерскую. И все вместе, не важно, слепые или зрячие, начинают вживаться в образ - примеряют колпак и фартук шеф-повара.

Михаил Пакулов, участник кулинарного поединка: "У инвалида есть такая фишка - он может мотивировать людей, и сейчас эту фишку начали применять люди. И мы как можно больше вовлекаем инвалидов, чтобы они поняли, что они полезны обществу. Постоянно двигаешься, каждый день что-то интересное: спортивные мероприятия, кулинарные шоу, поездки всевозможные, сейчас мы в Чару полетим".

Но прежде чем они отправятся в путешествие, нужно поколдовать на кухне. Сначала десерт - яблоки уже нарезаны, их нужно только аккуратно выложить на тесто и скрутить, чтобы получился рулетик. Вторая команда тем временем уже начинила яблоки орехами и мёдом - кулинарные изыски готовы - теперь они отправляются в духовку. На этом шоу поваров не заканчивается, к нему присоединяются и зрячие люди.

И с закрытыми глазами можно колдовать на кухне - готовить вкусно и даже сказочно вкусно. Нашей команде "Солнышко" нужно приготовить салат "Золотой петушок".

Немного трудно ориентироваться с закрытыми глазами, но всё же удаётся на ощупь приготовить и украсить сказочное блюдо. Последний штрих - веточка петрушки, и салат может отправляться на праздничный стол.

Александр Писаренко, участник кулинарного поединка: "Интересно, как люди зрячие при закрытых глазах это делают - это вообще интересно. Инклюзия - не то, чтобы поставить в условия равные человеку - отсутствие зрение, наоборот, открывать в себе что-то новое".

Рецепт успешной инклюзии: вам потребуется заинтересованность со стороны общества и людей с ограниченными возможностями, желание новых ощущений и стремление к расширению кругозора. Всё это перемешать, добавить улыбку, позитивные эмоции и блюдо готово - можно подавать на стол! Инклюзия помогает поверить в себя, свои силы.