Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкалье получил газовый и жидкостный хроматографы для изучения пищевых продуктов

Сегодня в России День здорового питания и отказа от излишеств в еде. Наша съемочная группа побывала в Региональном центре гигиены и эпидемиологии, который в рамках национального проекта "Демография" получил газовый и жидкостный хроматографы для изучения пищевых продуктов.

Сегодня в России День здорового питания и отказа от излишеств в еде. Наша съемочная группа побывала в Региональном центре гигиены и эпидемиологии, который в рамках национального проекта "Демография" получил газовый и жидкостный хроматографы для изучения пищевых продуктов.

Галина Иванова, химик-эксперт: "Газовый хроматограф с масс-спектрометрическим детектором, на котором производятся определение стеринов в молочной и мясной продукции. Также в рамках проекта был закуплен жидкостный хроматограф фирмы Шимадзу, на котором производятся определения патулина, мелонина, фолиевой кислоты и витамина D в пищевых продуктах".

В частности, химики-эксперты центра исследуют продукцию, которая представлена на полках забайкальских магазинов.

Димчигма Жалсапова, начальник отдела надзора за питанием населения, условиями обучения и воспитания Роспотребнадзора по Забайкальскому краю: "Выборка проведена организацией торговли не только в Чите, но и в районах края, даже в маленьких небольших селах. На этих объектах торговли будут отобраны 243 пробы пищевых продуктов".

Итоги проверки - какие продукты наиболее полезны для школьников, взрослых и спортсменов - будут доступны на сайте управления Роспотребнадзора.