Забайкальский фермер Анатолий Турков сделает из своей фермы образцовое форельное хозяйство с гостевым комплексом

Два года назад в него никто не верил, финансовые организации отказывали в поддержке, инвесторы проектом не заинтересовались, но Анатолий Турков всё же смог открыть под Читой первую в крае рыбную ферму. Сейчас в его бассейнах плещется около 80 тысяч особей радужной форели. И это, уверен предприниматель, не предел.

Два года назад в него никто не верил, финансовые организации отказывали в поддержке, инвесторы проектом не заинтересовались, но Анатолий Турков всё же смог открыть под Читой первую в крае рыбную ферму. Сейчас в его бассейнах плещется около 80 тысяч особей радужной форели. И это, уверен предприниматель, не предел. Любовь Чистякова побывала в рыбном хозяйстве.

Крошечные рыбёшки всего в пару сантиметров длиной при свете фонарей сбиваются в мельтешащий ком, кружат серебристой тесьмой по бассейну. Это ясли. И всё здесь почти как у людей - кормление через каждые два часа, температурный режим, проветривание. Резервуар этот берегут как зеницу ока. Здесь - будущее первой в Забайкалье рыбной фермы.

Анатолий Турков, фермер: "Это самцы и самочки, полученные в Адлере. Эта рыба называется лосось стальноголовый. Из этой рыбы мы планируем формировать своё маточное стадо. И заниматься в дальнейшем производством у себя на ферме, чтобы уйти от посадочного материала".

Пока же приходится закупать оплодотворённую икру за тридевять земель и растить её в инкубаторах. А это ненадёжно, сложно и финансово накладно. Анатолий Турков разводит форель под Читой с 2015-го. Тогда его никто не воспринимал всерьёз. Банки и инвесторы отказали в помощи. Впрочем, и сейчас ситуация не легче. Микрозаймы даёт только региональное министерство экономического развития, да в прошлом году предприниматель получил грант от минсельхоза десять миллионов рублей. Всё остальное - голый энтузиазм. Но и на нём, как оказалось, можно построить хозяйство.

Сейчас в хозяйстве семь бассейнов с благородной рыбой. Каждый день её взвешивают - прибавка три грамма в сутки - хороший результат. Перераспределяют по резервуарам - кого на докормку, кого уже на продажу. Последние месяцы фермер стабильно реализовывает по 200 килограммов форели. Но прибыль пока уходит на покупку кормов, погашение счетов за электроэнергию и уголь, ведь оборудованию при таком разведении рыбы приходится работать круглосуточно.

Любовь Чистякова, корреспондент: "Подготовка воды для форели - процесс сложный и длительный. Сначала жидкость поднимается с артезианской скважины с глубины 110 метров, поступает в теплообменник, нагревается и отправляется в резервуар дегазации. Очищается от лишних примесей и газов. После отправляется в кислородную. Здесь обогащается чистым медицинским кислородом. И только после этого водой можно наполнять бассейны".

Этот биофильтр позволил бы сократить расходы и заметно ускорить рост рыбы, но пока он стоит без дела - мощности электростанции не хватает. Но фермер не унывает. Строит планы по расширению и оптимизации хозяйства. В этом году собирается пересадить радужную форель в искусственный водоём.

Анатолий Турков, фермер: "Разрешение на строительство уже получено, первые работы уже сделаны на этих прудах, в том числе, и на грантовые деньги, которые получил".

В производство уже вложено более 40 миллионов рублей. От конечной цели - образцового форельного хозяйства с гостевым комплексом - отделяет нехватка ещё 12. "Но это не беда, главное, желание работать есть, вера в свои силы, есть спрос, стабильная прибыль, а значит, всё получится", - уверен предприниматель.