Россия 1 Россия 24 Радио Маяк Радио России Вести FM
$: 73.36 р. | €: 89.15 р. | ¥: 11.34 р. |  Вход | Регистрация
$: 73.36 р. | €: 89.15 р. | ¥: 11.34 р. | 

У предприятия "Сивяковское" проблемы с сырьём

0 0

Мощности позволяют, а сырья не хватает. Сельскохозяйственное предприятие "Сивяковское" в Читинском районе готово к расширению производства и ассортимента молочной продукции, но для этого катастрофически недостаточно молока. С проблемой лично ознакомился министр сельского хозяйства Забайкальского края Денис Бочкарёв, побывав с визитом на молочной ферме в селе Сивяково. 

Сельхозпредприятие в Сивяково существует уже почти десять лет, в августе этого года отметят первый юбилей. Создавалась молочная ферма, как и многие, на базе одного из советских колхозов. Поначалу выбрали мясное направление, но постепенно вектор производства сменился на молочное. Закупили чистокровных симменталов в племрепродукторе в соседней Бурятии, поставили модульный молокозавод и начали производство с использованием автоматической дойки.

Татьяна Горковенко, управляющая сельскохозяйственного предприятия "Сивяковское": "Утренняя дойка у нас начинается в полшестого, приходят доярки в пять утра, загоняем коров, пока подготовка идёт, пока наберут воду, подмывание вымени идёт. Потом у каждой коровы по первой струйке сдаивают и потом приступают к дойке, присоединяют аппараты. Каждая корова - у неё свой характер, которая лягается, нужно и спутать, и погладить, уговорить, а некоторые спокойные, смирные, стоят, дои да дои их".

Предприятие производит порядка десяти видов молочной продукции, которая сегодня известна читинцам под торговой маркой "Рёва-корова" и пользуется большим спросом. И это неудивительно, ведь качество, что называется, чувствуется сразу. А чтобы стать вкусным и полезным продуктом, молоко после дойки должно пройти всю точную технологическую цепочку, говорит Татьяна Горковенко.

Татьяна Горковенко, управляющая сельскохозяйственного предприятия "Сивяковское": "Молоко поступает потом в молокопровод, оттуда в танк идёт. В танк поступает молоко, идёт охлаждение до четырёх градусов, потом охлажденное молоко, подъезжает машина, заливаем её, везём в промпереботку на молзавод. А потом на молзаводе перерабатывается, творожок, сметану, сливки, йогурт, кефир".

Сегодня с территории фермы в магазины поступает всё меньше молочной продукции, поскольку у предприятия начались серьёзные проблемы с сырьём. И это - проблема не только молочной фермы в Сивяково, она актуальная для всех сельхозпредприятий молочного направления в Забайкальском крае, говорит директор предприятия Андрей Грудин.

Андрей Грудин, директор сельскохозяйственного предприятия "Сивяковское": "Главная проблема, которую мы видим, это отсутствие в крае достаточного количества сырого молока. Поэтому задача номер один у нас в этом году - обновить стадо и закупить как можно больше коров, чтобы обеспечить свой завод. Мощность завода позволяет перерабатывать на сегодняшний день три тонны в сутки. Молока нам не хватает. Летом его много, а осенью, зимой и весной, когда самый спрос на молочную продукцию, она у нас полностью натуральная, молока не хватает. Поэтому нужно покупать скот".

А для этого, как правило, очень часто не хватает оборотных средств. Так же, как и на приобретение качественных и полезных кормов для животных, премиксов и минеральных добавок. Поэтому сегодня предприятие нуждается в серьёзной поддержке государства.

Андрей Грудин, директор сельскохозяйственного предприятия "Сивяковское": "Надеемся получить более дешёвые кредиты под ставку 2%, надеемся, тогда всё восстановим. Сегодня даём примерно 400 литров, доится 44 головы. У нас осталось 68 голов в этом году, то есть мы разбраковали практически всех, кто мало доился, их убрали, остались коровы, которые дают тоже мало, надо тех коров, которые дают по 20 литров и выше за надой. Таких у нас всего несколько".

Выслушав директора фермы руководитель регионального министерства сельского хозяйства отметил, что сегодня молочное животноводство одно из приоритетных, и уже несколько десятков лет существуют различные формы хозяйствования, начиная от крупных предприятий и заканчивая средними и мелкими. В то же время, идти по одному какому-то пути, строить мега-фермы - министр считает не совсем правильным. История показывает, подчеркнул чиновник, что есть семейные фермы с численностью от 30 до 100 голов коров, которые вполне самодостаточны и гибки в развитии.

Денис Бочкарёв, министр сельского хозяйства Забайкальского края: "Поэтому, опираясь на этот опыт, государство РФ оказывает поддержку таким фермам, выдаёт гранты. Например, это развитие семейных животноводческих ферм, где выдаются гранты по 20 миллионов рублей, можно привлекать и начинающих фермеров, для того, чтобы создавать какое-то небольшое КФХ с поголовьем 10-20 голов коров".

Кроме этого, Денис Бочкарёв подчеркнул необходимость постоянного обновления поголовья скота молочных пород таких, как красно-пёстрые и симменталы племенными животными. И тогда спрос на молочную продукцию в крае всегда будет на высоком уровне.

Денис Бочкарёв, министр сельского хозяйства Забайкальского края: "Самое главное сегодня - это, конечно, то, что вообще в Забайкальском крае молоко любят, пьют чай с молоком, но своего молока, на самом деле, недостаточно. Надо двигаться вперёд, надо создавать фермы как маленькие, так и строить крупные. Мы сегодня посмотрели ферму в Сивяково, жители города Читы продукцию эту знают, покупают её. Конечно, можно сказать, что это базовое хозяйство, на котором можно делать точку развития, увеличивать как поголовье коров, так и валовое производство молока и, самое главное, создавать положительные примеры для того, чтобы потом тиражировать эти фермы на территории Забайкальского края".

С начала 2020 года в Забайкалье уже действует государственная поддержка по приобретению племенных животных. Заведён порядок приобретения животных за пределами Забайкальского края. Сделан упор на племенных животных, в частности, на мясной скот, на приобретение овец и на приобретение скота именно молочного направления.

Денис Бочкарёв, министр сельского хозяйства Забайкальского края: "Сегодня мы оказываем меры господдержки молочным предприятиям, даём субсидию на килограмм реализованного молока из федерального бюджета, также даём поддержку из регионального бюджета. Мы сверстали программу по развитию сельского хозяйства, понимаем те объёмы, которые нам нужно производить молока для того, чтобы удовлетворить спрос жителей Забайкальского края. Я думаю, что в течение пяти-шести лет эти меры будут реализованы".

Руководитель регионального Минсельхоза отметил, что коллектив фермы вполне может рассчитывать на эти меры поддержки, поскольку на сегодняшний день задолженности по налогам у предприятия нет.

Любовь Хорошева, Людмила Груша, 07 авг 2020, 07:33

Связанные теги: производство

Просмотреть все новости из этой рубрики: Утренняя студия

Сообщить об ошибке - выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Видео по теме

Радиопередачи по теме

Комментарии

  • Зарегистрированный
  • Анонимный

Прежде чем добавить комментарий, ознакомьтесь с «Правилами
комментирования».

Прежде чем добавить комментарий, ознакомьтесь с «Правилами
комментирования».

Россия 1 Радио России Маяк 103,4 Вести FM

Государственный Интернет-Канал "Россия" © 2001-2020

Свидетельство о регистрации средства массовой информации Эл №ФС77-59166 от 22 августа 2014 г.

Учредитель - федеральное государственное унитарное предприятие "Всероссийская государственная телевизионная и радиовещательная компания" (ВГТРК).

Главный редактор Главной редакции ГИК "Россия" - Панина Елена Валерьевна.

Редактор ГТРК - Акопян Карина Артуровна. Тел. +7 (3022) 31-95-86. Электронная почта: gtrkchita@mail.ru.

Все права на любые материалы, опубликованные на сайте, защищены в соответствии с российским и международным законодательством об авторском праве и смежных правах. При любом использовании текстовых, аудио-, фото- и видеоматериалов ссылка на gtrkchita.ru обязательна. При полной или частичной перепечатке текстовых материалов в интернете гиперссылка на gtrkchita.ru обязательна.

Для детей старше 16 лет.

Система Orphus