Блюда по рецептам декабристов смогут попробовать читинцы на гастрофестивале
25 июня 2025 г. 11:22
Освежающие лимонады из смородины, теплые салаты и ароматный чай — блюда по рецептам декабристов смогут попробовать читинцы и гости города на предстоящем гастрофестивале, который стартует в Чите в эту субботу. Во вторник же шеф-повара и краеведы рассказали о событии на прошедшей пресс-конференции.
Отправной точкой для гастро-события послужила рукописная книга рецептов 19-ого века, которая хранится в фондах Забайкальского краевого краеведческого музея. Рассказать историю декабристов через их вкусовые предпочтения — такую амбициозную задачу поставили для себя ведущие шеф-повара страны.
- И что бы хотелось сделать. Хотелось бы реконструировать эти рецепты, их осовременить, показать. И как это говорят сейчас — сделать сторител какой-то, и оставить ресторанам не только блюда, рецепты и технологические карты, а дать пример, как дальше с этим работать.
Гастрофестиваль состоится 29 июня на площади декабристов в Чите, начало в 15 часов. А сюжет о том, какие еще важные заявления прозвучали на пресс-конференции все так же в следующем выпуске Вестей в 11.30.
Всероссийский форум «Православные храмы, как объекты культурного наследия» проходит в Забайкалье
25 июня 2025 г. 11:15
Всероссийский форум «Православные храмы, как объекты культурного наследия» проходит в Забайкалье. Представители РПЦ, историки, краеведы, учёные из Читы, Москвы, Иркутска и других регионов страны приехали в край, чтобы обсудить сохранение памятников культурного наследия. Во вторник состоялось торжественное открытие форума. Участники мероприятия посетили выставку документов государственного архива, увидели фотоработы насельников монастырей «Мир духовный, мир земной». Димитрий, митрополит Читинский и Петровск-Забайкальский: «Я как архирей, …
Перейти
