Как проверяют качество зерна в Забайкалье

Время итоги подбивать! В Забайкальском крае убраны зерновые, и аграрии уже, похоже, определились, куда направят полученный урожай. Но в Россельхознадзоре предупреждают: пути реализации зерна будут зависеть от декларации соответствия. Владимир Ляшенко подробнее.

Зерно с полей убрано и постепенно отправляется на элеваторы, а там и до конечного потребителя недалеко. Самой урожайной сельскохозяйственной культурой в этом году стал ячмень. Средняя урожайность пшеницы по краю составила более 14 центнеров с гектара. В обществе с ограниченной ответственностью «Терос» овес отгружают для дальнейшей транспортировки.

Алексей Кулик, директор по производству компании «Терос»: «На данный момент грузим продукцию с натурой овса 530-540 единиц. Это считается гостовское, одно из самых лучших показаний. Поэтому в этом году у нас всё зерно: и рапс, и овес, и ячмень с очень хорошими показателями». 

Хорошие показатели зерна должны соответствовать дальнейшему назначению его использования. Тут два пути: кормовой и пищевой. Сельхозпроизводители отбирают пробы и направляют их на исследование в испытательную лабораторию, а после получения результатов исследования, заявитель принимает декларацию о соответствии, важнейший документ о качестве и безопасности продукции. Без неё стоп реализации… 

Кристина Глинская, старший государственный инспектор отдела надзора в области качества и безопасности зерна Управления Россельхознадзора по Забайкальскому краю: «Основанием для приостановления, прекращений признанием недействительными декларации соответствии является полнота произведенных исследований. Отсутствие исследований на предельное содержание пестицидов. Сорных примесей. А также проведение исследований в лабораториях, местонахождение которых не подтверждено. То есть лаборатории признаны фантомными». 

С начала этого года Управлением Россельхознадзора по Забайкальскому краю прекращено действие 68 деклараций соответствия. А это значит, данное зерно нельзя реализовывать. При этом восемнадцать деклараций касаются сельхозпроизводителей Забайкальского края. Качество зерна для рачительных хозяев — вопрос самый актуальный. 

Владимир Ляшенко: «Для аграриев важно зерно не только вырастить, убрать, но и сохранить. Вот в этой технологии под названием «Силобеги» оно хранится очень долго. При этом выделяется углекислый газ. Дышать насекомым вредителям становится нечем, они погибают. В итоге на выходе получается чистое зерно практически без вредителей». 

Качество зерна осенью определяет планомерный научный подход. 

Алексей Кулик, директор по производству компании «Терос»: «Я думаю, что нужно соблюдать полностью технологию и выполнять все требования именно районированных сортов, которые здесь используются, и обязательно качество будет хорошее».