В Сретенске открылся цех по переработке мяса и выпуску полуфабрикатов

В Сретенске состоялось открытие цеха по переработке мяса и выпуску полуфабрикатов. Новое производство, уверены в районе, будет способствовать развитию животноводства. С церемонии открытия репортаж  наших корреспондентов.

На территории знаменитого в прошлом Сретенского мясокомбината происходит важное для района событие. В торжественной обстановке открывается новое производство. Цех уже перерабатывает в сутки до полутонны мяса, в арсенале - десяток самых разных наименовании мясных полуфабрикатов.

Владимир Богданов, председатель СПСК «Перспектива»: "На сегодняшний день будем выпускать суповые наборы, филе, котлеты, ежики, голубцы, копчености, шашлык будет свежий, в плане большой ассортимент. Фермеры свои сдают мясо, вот сегодня на 560 килограммов сдали".

В планах кооператива с говорящим названием «Перспектива» - разведение собственного поголовья крупного рогатого скота и свиней.  Дефицита в рабочих руках нет.  

Евгений Воросов, управляющий цехом: "Есть желание продолжать работать по этому направлению".

Новый цех удалось создать благодаря грантовой поддержке. Около 10 миллионов рублей поступило по федеральной  программе  поддержки сельскохозяйственных кооперативов. 

Алексей Закурдаев, глава МР «Сретенский  район»: "Самая существенная, действенная  поддержка развития сельского хозяйства, мясопереработки. В данном кооперативе порядка шести дольщиков, у нас личное подсобное хозяйство, крестьянско-фермерские хозяйства, это откроет рынок, непосредственно будет способствовать развитию животноводства".

Участие в различных программах дает возможность начинающим и опытным фермерам, объединившись в сельскохозяйственные кооперативы, развивать свое дело.

Денис Бочкарев, министр сельского хозяйства Забайкальского края: "Кооператив - это достаточно молодое направление, реализуемое в течение четырёх лет. Делаем упор на решении наших насущных проблем: переработка мяса, строительство убойных цехов. В это направлении каждый год три-четыре цеха создаем. Расширяем возможности людей, чтоб сдавали свою продукцию, появилась конкуренция, была цена и развивалось животноводческое направление".

Ну, а для покупателей расширяется ассортимент продуктов. Вот теперь на прилавках появятся полуфабрикаты из серии «Сделано в Сретенске».