Профессия бармена является одной из самых востребованных на рынке вакансий Забайкальского края

Профессия бармена является одной из самых востребованных на рынке вакансий Забайкальского края

Они знают всё о шейкерах, джиггерах и коктейлях. Каждый день представители барной культуры вливаются в армию работников регионального общепита. Эта профессия занимает одно из ведущих мест в рейтинге самых востребованных на рынке вакансий Забайкальского края. С профессиональным барменом встретилась Алена Сосина.

Выбор профессии — дело ответственное. 23-летний Константин Говорков за барной стойкой уже шесть лет и покидать профессию не собирается.

Константин Говорков, бармен: "Бармен - это не работа, даже не хобби, это стиль жизни, это своеобразная субкультура. Во-первых, нужно знать все методы приготовления коктейлей, знать все рецептуры классических коктейлей, которые известны во всём мире".

И уже сегодня молодой человек не единожды становился дипломантом и лауреатом многих, в том числе всероссийских конкурсов. Уже скоро ему вновь предстоит продемонстрировать своё мастерство. Через две недели в краевой столице пройдёт чемпионат барменов - "bartenders cup".

Константин Говорков, бармен: "Будет сложно, я думаю удивить жюри с помощью сочетания казалось бы не считаемых ингредиентов, такая технология называется "фуд-перинг".

Сегодня опытные бармены в столице региона на вес золота, поскольку отрасль общепита с элементами яркого шоу стремительно набирает популярность. А качественная подача напитка всё больше завоевывает сердца читинцев.