Специалисты Россельхознадзора предостерегают забайкальцев от покупки клубники на стихийных рынках

Сезон первой летней ягоды подходит к концу. Но на читинских прилавках клубники меньше не становится. Самый большой выбор, конечно же, на рынках. Но безопасно ли там ее покупать? Качество земляники садовой на вкус проверила Екатерина Вершинина.

Сезон первой летней ягоды подходит к концу. Но на читинских прилавках клубники меньше не становится. Самый большой выбор, конечно же, на рынках. Но безопасно ли там ее покупать? 

Еще одна-две партии, и сезон для сладкой ягоды закончится. В Забайкалье клубнику поставляют из Иркутской области. Собирают в зеленом виде, а уже по дороге она становится красной. Но полезных веществ, как правило, остается мало. Сахар, эфирные масла и витамины могут накапливаться в ягодах только на грядке.

Екатерина Вершинина, корреспондент: "Свежесть клубники можно определить по плодоножке. Коричневая, сухая указывает на то, что ягоды давно лежат на прилавке. Зеленая - хорошо. Вот эту буквально вчера привезли из Байкальска".

Цена за литр - около 250 рублей. Лучше всего покупать клубнику на санкционированных рынках, в магазинах или в супермаркетах - там ягоды гарантированно проходят проверку на безопасность. Но в Чите есть и так называемые стихийные рынки. Яркий пример - палатки напротив Центрального рынка по улице Бабушкина. Ни у одного из продавцов в ходе проверки не оказалось накладных и фитосанитарных сертификатов на продукцию.

- А почему без документов? 
- Там на один день дают сертификат на клубнику и все.

"Там" - это в Байкальске, а по приезду в Читу мужчина должен был обратиться в управление Россельхознадзора за оформлением документов именно на продажу. Чтоб неповадно было - штраф от 200 до 500 рублей. Но все же с каждым годом желающих узаконить товарно-денежные отношения, говорят инспекторы, все больше.

Евгений Зубарев, государственный инспектор Россельхознадзора по Забайкальскому краю: "Сейчас люди стали более дисциплинированные. Вся информация размещена на сайте. Ну, и люди стали более подкованы".

Такими же стали и покупатели. Сомнительные лакомства они несут в лабораторию. Клубнику промывают около часа. Воду переливают в пробирку, и до готового результата ее доводит специальная центрифуга.

Мария Субботина, начальник отдела ветеринарно-санитарной экспертизы Забайкальского референтного центра Россельхознадзора: "Пористая поверхность ягод, которая тесно контактирует с землей, в процессе роста отлично впитывает пыль и грязь. Именно поэтому их грязь может быть заражена вредными бактериями, такими как сальмонелла или кишечная палочка".

Екатерина Вершинина, корреспондент: "Приобретенная нами клубника прошла лабораторные исследования. По словам специалистов, она не должна быть таких крупных размеров, поскольку сезон уже подходит к концу. Ну, и по результатам анализов в ней обнаружены личинки гельминтов".

А потому - тщательное мытье в чистой воде никто не отменял. Не стоит забывать и том, что все красные ягоды - сильный аллерген. Поэтому увлекаться ей тоже не стоит.